{"id":1797,"date":"2017-03-07T19:13:22","date_gmt":"2017-03-07T19:13:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/?p=1797"},"modified":"2019-03-15T09:49:58","modified_gmt":"2019-03-15T09:49:58","slug":"la-exquisitez-de-la-gastronomia-aranesa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/2017\/03\/07\/la-exquisitez-de-la-gastronomia-aranesa\/","title":{"rendered":"La exquisitez de la gastronom\u00eda aranesa"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La cadena de monta\u00f1as repleta de pueblos, distintas culturas e incluso lenguas, nuestros Pirineos, alberga en cada uno de sus distintos valles peculiaridades que muchas veces tan s\u00f3lo la conocen los mism\u00edsimos locales.<\/p>\n<p>La Val d\u2019Aran, uno de los valles m\u00e1s conocidos del Pirineo catal\u00e1n, acoge un gran patrimonio tur\u00edstico y cultural muy distinto al resto de valles pirenaicos. <strong>La gastronom\u00eda en la Val d\u2019Aran<\/strong>, vive bajo el paraguas de la cultura aranesa, donde se pueden encontrar aquellos platos m\u00e1s t\u00edpicos como la olha aranesa o el civet de jabal\u00ed, pero tambi\u00e9n hallamos joyas gastron\u00f3micas dignas de los mejores chefs del mundo. Entre ellas, destacan las setas y el caviar.<\/p>\n<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box hundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\"  style='background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;padding-top:0px;padding-right:30px;padding-bottom:0px;padding-left:30px;border-top-width:0px;border-bottom-width:0px;border-color:#eae9e9;border-top-style:solid;border-bottom-style:solid;'><div class=\"fusion-builder-row fusion-row \"><div  class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion_builder_column_1_1  fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last fusion-column-no-min-height 1_1\"  style='margin-top:0px;margin-bottom:0px;'>\n\t\t\t\t\t<div class=\"fusion-column-wrapper\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;\"   data-bg-url=\"\">\n\t\t\t\t\t\t\n<div class=\"video-shortcode\"><iframe loading=\"lazy\" width=\"1778\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bArAfy7xijc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<p>Tal y como hemos comentado en entradas antiguas en nuestro blog, el caviar procede de los esturiones que habitan en las aguas cristalinas del r\u00edo Garona, que atraviesa la Val d\u2019Aran. De esta forma, la pureza y el gusto singular del Caviar Nacarii, se ha convertido en uno de los elementos m\u00e1s diferenciales de la Val d\u2019Aran y tambi\u00e9n de los mejores restaurantes a nivel mundial.<\/p>\n<p>El a\u00f1o pasado, se celebr\u00f3 en la Val d\u2019Aran la semana del caviar. Tal fue su excelente recepci\u00f3n que este 2017 se ha decidido que vuelva a la agenda cultural dedic\u00e1ndole todo el mes de marzo completo. Concretamente, <strong>del 3 al 23 de marzo se celebra el mes del Caviar en distintos restaurantes de la Val d\u2019Aran<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">El caviar podr\u00e1 ser degustado en todas sus variedades: el restaurante <strong>Era Mola<\/strong> en Vielha ofrece entre sus platos un esturi\u00f3n con hojas de col china y brotes se soja; en <strong>Roc\u2019N\u2019Cris<\/strong> de Aubert, podr\u00e9is degustar un sahimi de esturi\u00f3n marinado en lima kaffir, brotes, crujiente de tapioca y algas; y, por ejemplo, en el restaurante <strong>Er Occitan<\/strong> se podr\u00e1 disfrutar de un rico ceviche de esp\u00e1rragos blancos y Caviar Nacarii.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/2017\/03\/07\/la-exquisitez-de-la-gastronomia-aranesa\/caviar_valdaran_gastronomia\/\" rel=\"attachment wp-att-2989\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-2989 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/caviar_valdaran_gastronomia.png\" alt=\"\" width=\"884\" height=\"586\" srcset=\"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/caviar_valdaran_gastronomia-200x133.png 200w, http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/caviar_valdaran_gastronomia-300x199.png 300w, http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/caviar_valdaran_gastronomia-400x265.png 400w, http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/caviar_valdaran_gastronomia-600x398.png 600w, http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/caviar_valdaran_gastronomia-768x509.png 768w, http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/caviar_valdaran_gastronomia-800x530.png 800w, http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/caviar_valdaran_gastronomia.png 884w\" sizes=\"(max-width: 884px) 100vw, 884px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Si quer\u00e9is conocer todos los restaurantes y su programa completo pod\u00e9is descargaros el folleto informativo <a href=\"http:\/\/www.visitvaldaran.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/llibret-mes-del-caviar-2017-blanc.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<p>Y si despu\u00e9s de una buena comilona, os quer\u00e9is relajar en pareja o con amigos, os aconsejamos que os dej\u00e9is cuidar y mimar en las <a href=\"http:\/\/www.termasbaroniadeles.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Termas de la Baron\u00eda de Les<\/a>. En estas termas, adem\u00e1s del \u00e1rea termal, podr\u00e9is disfrutar de tratamientos con caviar. \u00bfTe atreves a disfrutar de estos grandes placeres de la vida?<\/p>\n<p>Y por si todo esto no fuera una excusa para venir a la Val d\u2019Aran, os contamos un secreto:<br \/>\nTenemos <a href=\"http:\/\/campingverneda.com\/es\/ofertas.php\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">descuentos<\/a> durante todos los fines de semana de marzo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/promocionesmarzo_campingverneda_valdaran.png\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1800 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/promocionesmarzo_campingverneda_valdaran.png\" alt=\"promocionesmarzo_campingverneda_valdaran\" width=\"945\" height=\"668\" srcset=\"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/promocionesmarzo_campingverneda_valdaran-300x212.png 300w, http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/promocionesmarzo_campingverneda_valdaran-600x424.png 600w, http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/promocionesmarzo_campingverneda_valdaran.png 945w\" sizes=\"(max-width: 945px) 100vw, 945px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"fusion-clearfix\"><\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cadena de monta\u00f1as repleta de pueblos, distintas culturas e incluso lenguas, nuestros Pirineos, alberga en cada uno de sus distintos valles peculiaridades que muchas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1798,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[71,98],"tags":[50,467,789,91,152,105,191,99,594,785,348,790,14,788,787,786,13,42,74],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1797"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1797"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1797\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2990,"href":"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1797\/revisions\/2990"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1798"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1797"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.campingverneda.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}