MENU DU RESTAURANT

À PARTAGER
 PATATAS BRAVAS MOUNTAIN 5.80€
HUMMUS AUX BETTERAVES ET CAROTTES FAIT MAISON 7.20€
CROQUETTES MAISON AU JAMBON IBERIQUE 1.90 €/u
CRUNCHY NACHOS AVEC GUACAMOLE
ET PIMENTS JALAPEÑOS
7.00€
OEUFS AUX CÈPES ET AU FOIE GRAS MICUIT 13.50€
PÂTÉ DU VAL D’ARAN AVEC DES TOASTS 9.00€
LES SALADES FRAÎCHES
SALADE VERTE
Du potager à l’assiette            
8.50 €
DE CHÈVRE
Pousses vertes au fromage chèvre au gratin, noix et vinaigrette cassís
9.50 €
CAPRESE
Tomate rose de Barbastro,
burrata et pesto
10.50 €
PÀTES ¡MMMM!
CANNELLONES DE LEGUMES
Béchamel moulleuse aux morilles
10.50 €
SPAGUETTIS
Sauce à choisir, Carbonara ou Bolognese
9.00 €
LES BURGERS
VERNEDA
180gr boeuf haché, fromage Blanquet de Tarrau,
bacon, laitue, tomate, oignons caramélisés,
et dip de moutarde avec du pain de campagne y des frites
13.50 €
VEGGIE
A base de caviar d’aubergines grillées,
pomme de terre, tofu et sauce soja citrique avec du pain de campagne et des frites
10.50 €
ENTRÉES
SALMOREJO
Soupe froide aux tomates avec des copeaux iberique
7.50 €
SALADE DE MORUE
Au huile romesco
11.50 €
WOK DE LÉGUMES ORIENTAL
Légimes sautés à la sauce aigre-douce et lemon Grass
11.50 €
FIDEUÀ AUX CHAMPIGNONS ET CALMAR (mín 2 pax)
Avec allioli ail noir
13.95 €/pax
LES PLATS
POULET FERMIER RÔTI
Avec sa pointe croustillante et des frites maison
9.80 €
BUTIFARRA D’ARAN
Saucisse local avec des frites maison
8.90 €
SECRET IBERIQUE GRILLÉ
Avec réduction PX et piments Padron
14.00 €
JOUES DE VEAU
Mijotés en sauce de vin et aigua de nòdes
11.40 €
DÉS DE SAUMON SAUTÉ
Aux légumes, cacahuètes, citron vert et sésame
13.40 €
LES PIZZAS MAISON
MARGARITA
Mozzarella et tomate
9.00 €
BARBACUE
Viande hachée, sauce barbacue, bacon et mozzarella
11.40 €
CLASSQUE
Champignons, tomate, mozzarella et jambon cuit
10.00 €
QUATRE FROMAGES
Fromage bleu, mozzarella, emmental, brie et tomate
11.40 €
LÉGUMES
Tomate, mozzarella, oignons confits, champignons,
courgettes et aubergines
10.40 €
BACON
Tomate, mozzarella, bacon et oignon confits
10.40 €
POUR LES ENFANTS
Hamburger, spaguettis et frites + Terrine de glace 11.50 €
NOS DESSERTS MAISON
CHEESECAKE
Un classique avec coulis de fruits rouges 
4.90 €
CRÊPE NUTELLA
Un postre de Aran, eth crespèth,
avec de délicieux Nutella
4.50 €
FLAN MAISON
Flan aux oeufs maison en petit pot
4.90 €
YAOURT DU VAL D’ARAN
De la Hormatgeria dera Irissa,
avec coulis de fruits rouges
4.90 €
FRUITS FRAIS 3.50 €
BROWNIE AU CHOCOLATE
Con helado de vainilla
4.90 €

À EMPORTER

Sur demande

649 865 172

SANDWICHES

Non servis pendant les repàs

CHAUDS
BOTIFARRA D’ARAN 5.20 €
OMELETTE 4.85 €
OMELETTE VARIÉE 5.20 €
FILET DE PORC 5.25 €
BACON 4.90 €
FILET DE PORC ET FROMAGE 5.50 €
BACON FROMAGE 5.40 €
FILET DE PORC, BACON ET FROMAGE 5.90 €
BIKINI
Pain de mie, fromage
et jambon cuit

4.00 €
FROIDS
JAMBON PAYS 4.75 €
FROMAGE 4.00 €
FROMAGE ET JAMBON PAYS 4.95 €
THON 4.60 €
FUET (saucisse sèche) 4.20 €
JAMBON CUIT 4.00 €
VÉGÉTALE AU THON
Thon, laitue, tomate, oeuf dur et
mayonnaise
5.50 €

CARTE DES VINS

VIN ROUGE
Vin Maison 8.00 €
La Planta de arzuaga – DO. Ribera de Duero
100% Tempranillo
16.00 €
Luís Cañas Crianza – D.O.C La Rioja
Tempranillo y garnacha
18.00€
Les Cousins “L’inconscient” – D.O.C Priorat
Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
19.00€
VIN BLANC
Glárima de Sommos – D.O. Somontano
Gewurztraminer y Chardonnay
9.50 €
Polvorete de Emilio Moro – D.O. Bierzo
100% Godello
16.00 €
José Pariente Verdejo – D.O. Rueda
100% Verdejo
18.00€
VIN ROSÉ
Glárima de Sommos – D.O. Somontano
Syrah y Cabernet Sauvignon
9.50 €
VIN MOUSSEUX
Mont Cervé Brut Nature Reserva Limitada – D.O. Cava
Macabeo, Xarello y Parellada
9.50 €