CARTA RESTAURANT

PER PICAR
 PATATES BRAVES MOUNTAIN 5.80€
HUMMUS CASOLÀ DE REMOLATXA
I PASTANAGA
7.20€
CROQUETES DE PERNIL IBERIC 1.90 €/u
CRUNCHY NACHOS AMB GUACAMOLE
I JALAPEÑOS
7.00€
OUS TRENCATS AMB CEPS CONFITATS
I ENCENALLS DE FOIE MICUIT
13.50€
PATE ARANES AMB TORRADETES 9.00€
LES AMANIDES BEN FRESQUES
DE L’HORT
De la terra al plat            
8.50 €
DE CABRA
Brots verds amb formatge de cabra gratinat,
fruits secs i vinagreta de cassís
9.50 €
CAPRESE
Tomàquet rosa de Barbastro,
burrata i pesto
10.50 €
PASTES ¡MMMM!
CANELONS DE VERDURES
Amb bechamel suau de múrgoles
10.50 €
ESPAGUETTIS
Amb salsa a escollir, Carbonara o Bolonyesa
9.00 €
LES BURGERS
VERNEDA
180gr carn de bou, formatge Blanquet de Tarrau,
bacó, enciam, tomàquet, ceba caramelitzada
i dip de mostassa amb pa rústic i patates fregides
13.50 €
VEGGIE
Elaborada amb caviar d’albergínia escalivada,
patata, tofu i salsa de soja cítrica amb pa rústic
i patates fregides
10.50 €
ENTRANTS
SALMOREJO
Amb encenalls de pernil
7.50 €
ESQUEIXADA DE BACALLÀ
Amb oli de romesco
11.50 €
WOK DE VERDURES ORIENTAL
Saltejat de verduretes amb salsa agredolça i lemon Grass
11.50 €
FIDEUÀ DE CARRERETES I CALAMARS (mínim 2 pax)
Amb allioli d’all negre
13.95 €/pax
ELS IMPORTANTS
POLLASTRE DE CORRAL A L’AST
Al seu punt cruixent amb patates fregides
9.80 €
BUTIFARRA D’ARAN
Producte local per excel·lència amb patates fregides
8.90 €
SECRET IBERIC A LA BRASA
Amb reducció de PX i pebrots de Padrón
14.00 €
GALTES DE VEDELLA
Guisades en salsa de vi i aigua de nòdes
11.40 €
DAUS DE SALMO SALTEJATS
Amb verduretes, cacauets, llima i sèsam
13.40 €
PIZZES CASOLANES
MARGARITA
Mozzarella i tomàquet
9.00 €
BARBACOA
Carn picada, salsa barbacoa, bacó i mozzarella
11.40 €
CLASSICA
Xampinyons, tomàquet, mozzarella i pernil cuit
10.00 €
QUATRE FORMATGES
Formatge blau, mozzarella, emmental, brie i tomàquet
11.40 €
VERDURETES
Tomàquet, mozzarella, ceba confitada, xampinyons,
carbassó i albergínia
10.40 €
BACÓ
Tomàquet, mozzarella, bacò i ceba confitada
10.40 €
PELS MES PETITS
Hamburguesa, espaguetis i patates fregides + Terrina de gelat 11.50 €
LES POSTRES
PASTÍS DE FORMATGE
Un clàssic amb culís de fruits vermells
4.90 €
CREP DE NUTELLA
Un postre d’Aran, eth crespèth,
acompanyat de deliciosa Nutella
4.50 €
FLAM CASOLÀ
Flam d’ou en pot de vidre
4.90 €
IOGURT D’ARAN
De la Hormatgeria dera Irissa,
amb culís de fruits vermells
4.90 €
FRUITA DEL DIA 3.50 €
BROWNIE DE XOCOLATA
Amb gelat de vainilla
4.90 €

TAKE AWAY

Fes el teu encàrrec al 

649 865 172

ENTREPANS

Fora de l’horari de dinar

CALENTS
BUTIFARRA D’ARAN 5.20 €
TRUITA FRANCESA 4.85 €
TRUITA AMB SUPLEMENT 5.20 €
LLOM DE PORC 5.25 €
BACÓ 4.90 €
LLOM AMB FORMATGE 5.50 €
BACÓ AMB FORMATGE 5.40 €
LLOM FORMATGE I BACÓ 5.90 €
BIKINI
Sàndwich de formatge i
pernil cuit

4.00 €
FREDS
PERNIL DEL PAIS 4.75 €
FORMATGE 4.00 €
FORMATGE I PERNIL DEL PAIS 4.95 €
TONYINA 4.60 €
FUET 4.20 €
PERNIL CUIT 4.00 €
VEGETAL DE TONYINA
Tonyina, ou dur, maionesa,
enciam i tomàquet
5.50 €

CARTA VINS

VI NEGRE
Vi de la casa 8.00 €
La Planta de Arzuaga – DO. Ribera de Duero
100% Ull de llebre
16.00 €
Luís Cañas Crianza – D.O.Ca La Rioja
Ull de llebre i garnatxa
18.00€
Les Cousins “L’inconscient” – D.O.Q Priorat
Carinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah
19.00€
VI BLANC
Glárima de Sommos – D.O. Somontano
Gewurztraminer i Chardonnay
9.50 €
Polvorete de Emilio Moro – D.O. Bierzo
100% Godello
16.00 €
José Pariente Verdejo – D.O. Rueda
100% Verdejo
18.00€
VI ROSAT
Glárima de Sommos – D.O. Somontano
Syrah i Cabernet Sauvignon
9.50 €
VI ESPUMÓS
Mont Cervé Brut Nature Reserva Limitada – D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo i Parellada
13.00 €