CARTA RESTAURANT

PARA ABRIR BOCA
 PATATAS BRAVAS MOUNTAIN 5.80€
HUMMUS CASERO DE REMOLACHA
Y ZANAHORIA
7.20€
CROQUETAS DE JAMON IBERICO 1.90 €/u
CRUNCHY NACHOS CON GUACAMOLE
Y JALAPEÑOS
7.00€
HUEVOS ROTOS CON CEPS CONFITADOS
Y VIRUTAS DE FOIE MICUIT
13.50€
PATE ARANES CON SUS TOSTADAS 9.00€
LAS ENSALADAS FRESQUITAS
DE LA HUERTA
De la tierra al plato            
8.50 €
DE CABRA
Brotes verdes con queso de cabra gratinado,
frutos secos y vinagreta de cassís
9.50 €
CAPRESE
Tomate rosa de Barbastro,
burrata y pesto
10.50 €
PASTAS ¡MMMM!
CANELONES DE VERDURAS
Con bechamel suave de colmenillas
10.50 €
ESPAGUETTIS
Con salsa a escoger, Carbonara o Boloñesa
9.00 €
LAS BURGERS
VERNEDA
180gr carne buey, queso Blanquet de Tarrau,
beicon, lechuga, tomate, cebolla caramelizada
y dip de mostaza con pan rústico y patatas fritas
13.50 €
VEGGIE
Elaborada con caviar de berenjena asada,
patata, tofu y salsa de soja cítrica con pan rústico
y patatas fritas
10.50 €
ENTRANTES
SALMOREJO
Con virutas de jamón
7.50 €
ESQUEIXADA DE BACALAO
Con aceite de romesco
11.50 €
WOK DE VERDURAS ORIENTAL
Salteado de verduritas con salsa agridulce y lemon Grass
11.50 €
FIDEUÀ DE SENDERUELAS Y CALAMARES (mínimo 2 pax)
Con alioli de ajo negro
13.95 €/pax
LOS IMPORTANTES
POLLO DE CORRAL A L’AST
Con su punto crujiente con fritas caseras
9.80 €
BUTIFARRA DE ARAN
Producto local por excelencia con fritas caseras
8.90 €
SECRETO IBERICO A LA BRASA
Con reducción de PX y pimientos del Padrón
14.00 €
CARRILLERAS DE TERNERA
Guisadas en salsa de vino y aigua de nòdes
11.40 €
DADOS DE SALMON SALTEADOS
Con verduritas, cacahuetes, lima y sésamo
13.40 €
PIZZAS CASERAS
MARGARITA
Mozzarella y tomate
9.00 €
BARBACOA
Carne picada, salsa barbacoa, beicon y mozzarella
11.40 €
CLÁSICA
Champiñones, tomate, mozzarella y jamón york
10.00 €
CUATRO QUESOS
Queso azul, mozzarella, emmental, brie y tomate
11.40 €
VERDURITAS
Tomate, mozzarella, cebolla confitada, champiñones,
calabacín y berenjena
10.40 €
BEICON
Tomate, mozzarella, beicon y cebolla confitada
10.40 €
PARA LOS PEQUES
Hamburguesa, espaguetis y fritas caseras + Tarrina de helado 11.50 €
NUESTROS POSTRES CASEROS
TARTA DE QUESO
Un clásico con culís de frutos del bosque
4.90 €
CREP DE NUTELLA
Un postre de Aran, eth crespèth,
acompañado de deliciosa Nutella
4.50 €
FLAN CASERO
Flan de huevo servido en tarro de vidrio
4.90 €
IOGURT DE ARAN
De la Hormatgeria dera Irissa,
con culís de frutos rojos
4.90 €
FRUTA DEL DÍA 3.50 €
BROWNIE DE CHOCOLATE
Con helado de vainilla
4.90 €

TAKE AWAY

Puedes pedirlo por encargo al

649 865 172

BOCADILLOS

Fuera del horario de la comida

CALIENTES
BUTIFARRA DE ARÁN 5.20 €
TORTILLA FRANCESA 4.85 €
TORTILLA CON SUPLEMENTO 5.20 €
LOMO DE CERDO 5.25 €
BEICON 4.90 €
LOMO CON QUESO 5.50 €
BEICON CON QUESO 5.40 €
LOMO QUESO Y BEICON 5.90 €
BIKINI
Sándwich de queso y
jamón York

4.00 €
FRIOS
JAMÓN DEL PAÍS 4.75 €
QUESO 3.90 €
QUESO Y JAMÓN DEL PAÍS 4.95 €
ATÚN 4.60 €
FUET 4.20 €
JAMÓN YORK 4.00 €
VEGETAL DE ATÚN
Atún, huevo duro, mahonesa,
lechuga y tomate
5.50 €

CARTA VINOS

VINO TINTO
Vino de la casa 8.00 €
La Planta de Arzuaga – DO. Ribera de Duero
100% Tempranillo
16.00 €
Luís Cañas Crianza – D.O.Ca Rioja
Tempranillo y garnacha
18.00€
Les Cousins “L’inconscient” – D.O.Q Priorat
Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
19.00€
VINO BLANCO
Glárima de Sommos – D.O. Somontano
Gewurztraminer y Chardonnay
9.50 €
Polvorete de Emilio Moro – D.O. Bierzo
100% Godello
16.00 €
José Pariente Verdejo – D.O. Rueda
100% Verdejo
18.00€
VINO ROSADO
Glárima de Sommos – D.O. Somontano
Syrah y Cabernet Sauvignon
9.50 €
VINO ESPUMOSO
Mont Gervé Brut Nature Reserva Limitada – D.O. Cava
Macabeo, Xarello y Parellada
13.00 €